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チャイブの種まき
購入価格：１８９円
作り方：
４～５月に肥えた砂質譲土の苗床か育苗箱にタネをまく。
発芽後、間引きながら、草丈８～１０ｃｍになればポットに鉢上げ、または畑に５～６本ずつまとめて１株とし２０ｃｍ間隔に定植します。
植地は日当たりと排水によい場所を選び、苦土石灰と元肥を施しておきます。
利用法：
草丈が１５～２０ｃｍになったら、収穫します。１年目はできるだけ刈り取り回数を少なくして根株を大きく育て、本格的な収穫は２年目以降とします。
新鮮なはを刻んで、ふかしたジャガイモにふりかけたり、サラダやオムレツに入れるほか、シチュー、スープの浮かし、和風料理の薬味として使用します。
特 徴：
ユリ科の多年草で、草丈２０ｃｍになるネギの仲間。２年目より紫紅色の小花をたくさんつけ、マイルドな香味があり、ネギやアサツキより、しゃれた風味を楽しみます。
管 理：
2005年
4月23日：種まき
4月24日：ビニール養生
5月14日：発芽率10％ぐらいです
多年草なので来年に期待します。
７月4日：観賞用に
大きくなるまで育ったのは、５本ぐらいでした。
来年まで株をふやして、料理に薬味に使ってみます。
ひとりごと：
やはり薬味に、料理に活躍していただこうと思います。
おかげさまでyahoo正式カテゴリーに登録されました。『ガーデニング&DIY』が大好きな方や、これから『ガーデニング』を始められる方のお役に立てるような、手軽にできるガーデニングサイトにしたいと思っています。
2005年08月19日 21:10
