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イタリアンパセリ
別 名 パセリプレーン
科 名 セリ科
分 類 多年草
草 丈 ２０～２００ｃｍ
花 期 ５～７月
日 照 日当たり
乾 湿 乾燥に弱い
耐寒性 強
利用法：料理、園芸、ティー、浴用
収 穫：
葉をスープやサラダなどに利用します。乾燥、冷凍保存が出来るので、たくさん収穫して、ストックしておくと便利です。
茎、葉： 秋まき１～５月、春まき７～１２月/ 花の咲く前に、柔らかい葉を収穫
花 ： ５～７月
タネ ： ５～７月
ふやし方：
特 徴：
平で、縁に切れ込みの入った葉をもつパセリです。
縮れ葉タイプにくらべて、特有のパセリ臭が弱いことが特徴です。
夏の高温期には、土が乾いて葉が黄色くなってしまうので、水を切らさないように注意します。
収穫は、葉が１０枚以上になってから行います。
ひとりごと：
今年は観賞用のハーブとして栽培しています。
料理などにも利用したいのですが、種まき後、あまり芽が出ませんでした。
多年草なので、来年は増えるんではないでしょうか。
その時はサラダにでも利用しようと思います。
おかげさまでyahoo正式カテゴリーに登録されました。『ガーデニング&DIY』が大好きな方や、これから『ガーデニング』を始められる方のお役に立てるような、手軽にできるガーデニングサイトにしたいと思っています。
2005年08月31日 20:43
