レモンバーム



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花ことば 
別 名  
科 名  シソ科
分 類  多年草
草 丈  50~100cm
花 期  6~8月
日 照  明るい半日陰
乾 湿  多湿
耐寒性  強

button177.gif 利用法:料理、園芸、ティー、浴用、ポプリ

button177.gif 収 穫: 
レモンの香りの風味づけに利用。

生葉をサラダや料理、ハーブティー、ハーブバスなどに使用します。

消化促進鎮静解熱作用があるといわれています。

茎、葉: 4~11月 葉は、料理やお菓子、ドリンクの飾りに。
花   : 6~8月  ミツバチが集まる。
タネ  : 7~9月

button177.gif ふやし方:挿し木、株分け

button177.gif 特 徴:
生育が早く、比較的寒さ暑さにも強く丈夫で、育てやすいハーブです。
室内でもよく育ちます。

夏の乾燥期には、を切らさないように注意しますが、株がこみ合って蒸れやすくなるので、収穫を兼ねて、どんどん葉を摘みとります。

花穂を早めに摘みとると、長く収穫が楽しめます。


button235.gif ひとりごと:
我が家の貴重なハーブです。
とても、食べてしまうことなんてできません。

来年、株が増えて大きくなってきたら、料理にでも使ってみようと思っています。




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2005年08月31日 21:16

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