チャイブ



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花ことば ゆとり
別 名  シボレット、エゾネギ
科 名  ユリ科ネギ属
分 類  多年草
草 丈  20~30cm
花 期  4~5月
日 照  明るい半日陰
乾 湿  多湿
耐寒性  強

button177.gif 利用法:料理、園芸、ポプリ

button177.gif 収 穫: 
花はサラダに、葉は魚や肉料理の香草として、また刻んでスープに浮かせたり、バターに混ぜて使います。

茎、葉: 3~11月 20cm以上に育ったら、短く刈り取ると次の新芽が伸びて、毎月収穫できます。
花   : 5月     ドライフラワーにもなります
タネ  : 6~7月

button177.gif ふやし方:株分け

button177.gif 特 徴:
葉は、、アサツキに似ていますが、ネギ独特のにおいが少なく、藤色の花が咲きます。

高温と乾燥に弱いので、直射日光の当たらない、明るい日かげで管理します。


button235.gif ひとりごと:
大きくなるまで育ったのは、5本ぐらいでした。

来年まで株をふやして、料理に薬味に使ってみます。
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2005年09月03日 22:22

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