購入価格：１８９円

特　徴：　
食べる部分の若茎は太く、品質に優れ、グリーンでもホワイトアスパラガスとしても使えます。

作り方：
発芽適温２５℃で苗床にタネをまき新聞紙などをかけ湿度を保ち２０日位で発芽が揃います。
発芽が揃った３０日後位に１株ずつ鉢か苗床に植えます。翌春に畑に植え、肥料は毎年堆肥や化成を施します。

冬期は茎葉が枯れるので刈り取り、３年目の春より収穫を始め、１０年近く収穫できます。

全部食べてしまうと株が弱るので、１株後半の５～６本は残し株を養成します。

管　理：




2005年　
4月23日：種まき
4月24日：ビニール養生

5月17日：発芽
発芽率80％ぐらいです。

7月3日：丈２５ｃｍ
一年目はこんなもんでしょうか。
プランターが小さい気もしますが、もう少し様子を見ます。

ひとりごと：
アスパラは３年目の春から、やっと収穫できるようになります。
来年、再来年･･･すごく根気が要る野菜だったんですね。

収穫できるようになったのもで、一株７９８円で販売していました。

２０株ぐらいあるので、十分元は取れそうです。




2006年（2年目）
5月：丈30ｃｍ
やっと2年目です。
収穫できるのは1年後です。
3年目（2年間）も待つというのは、本当に長いですね。

6月：定植　丈40ｃｍ
株を分けて定植しました。
来年の収穫はかなり期待できるんではないでしょうか。



2007年（3年目）
5月：丈20ｃｍ
ようやく収穫できる三年目です。
長いようで、あっという間の二年間でした。
でも苦労の甲斐があって、りっぱなアスパラを収穫できそうです???
少し細いような気もするんですが。





2008年（4年目）
5月：丈20ｃｍ
さすがに4年目になると、太いものがニョキニョキ生えてきました。
でも雑草に埋もれてしまわないようにしないと、区別がつかなくなりそうです。
とりあえず、茹でてマヨネーズ、ベーコンと炒め物、どんな食べ方でも美味しいですね。