購入価格：０円（子供学校から持ち帰りました）

特　徴：
ヘチマは、うり科に属し、蔓（つる）性の1年生植物で生育旺盛、高温で肥沃な土地であれば盛んに分枝し50㎡にも広がります。
雄花、雌花があり、花は黄色で径８㎝程度、ともに早朝開花します。
雌花は節に直接、雄花は節から２０㎝程度の花柄を出し20個前後の花をつけます。


作り方：　
ヘチマ栽培・肥料は、有機肥料を使用します。
収穫は、1番果は、開花後約１４日め、以降は、約１０日、盛夏期には、７日目で収穫です。
長さ30～45㎝、太さ４～5㎝程度が目安。種がなく軟らかく、苦味も有りません。
収穫は、果温があがると傷みやすいので、早朝収穫とします。
収穫期間は、6月中旬より9月中旬の予定です。


ヘチマおもしろレシピ：ヘチマのそうめん
ヘチマ200ｇ、そうめん60g、煮干20g、水600cc、薄口しょうゆ大さじ2、酒小さじ1、塩少々
【作り方】
1.若くやわらかい、ヘチマの薄皮をむき、立て半分に割り、1センチに切ります。
2.そうめんは、硬めにゆでておきます。
3.煮干でだし汁を作り、1.のヘチマを入れて煮立て、しんなりしてきたら、薄口しょうゆ、酒、塩で味付けして、そうめんを入れて出来上がり。

ヘチマの利用法：
ヘチマ水 ：ペクチン、多糖類、たんぱく質が豊富
薬　　効 ：咳止め、解毒、アレルギー予防、サポニンが豊富に含まれており、肝機能改善、疲労回復などの効果
た わ し　： 天然のため身体に優しく血行促進効果


ひとりごと：
ヘチマ栽培、懐かしいですね。
小学生以来なので、かれこれ３０年ぶりでしょうか。
なんだかウキウキして、子供より私の方が張り切っています。(^^♪

そしてヘチマといえばタワシ作りを思い浮かべますが、食べても美味しいということです。
そういえば、瓜科ということを忘れていました･･･

ヘチマタワシで、子供たちと体の洗いっこも、さぞ楽しいことでしょうね。


管　理：

２００７年
6月17日：植え付け


8月7日：開花


9月15日：実寸３０ｃｍ
これぐらいの大きさが柔らかくて、天ぷら、漬物･･･などで美味しいそうです???
本当かは定かではありません^_^;

10月8日：収穫（実寸50ｃｍ）
本来なら水に漬けて果肉を腐らせ、ヘチマの繊維を取り出します。
（かなり強烈な匂いがするようです）
ですが、もう今の時期では果肉が腐る気温でもないので、来年まで放置しときます。